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<食譜>港式煲湯系列
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【港式煲湯系列】花膠烏骨雞湯
2015
01
13
19:58
身邊很多朋友們都會常常問我港式煲湯怎麼煲 然後我都會回答︰「其實很簡單啊,就東西材料全部扔進去鍋子就對了~」 沒有錯,港式煲湯就是那麼簡單~~ 為什麼港式煲湯也稱老火湯呢~? 因為煲出一鍋好喝又濃郁的湯水重點就是火候跟時間 火力控制不好鍋底會焦,煲的時間不夠長味道會很淡~ 我媽咪很會煲湯,從小喝到大的我非常喜歡港式煲湯~ 除了好喝又可以補身體 所以嫁到來台灣之後在家裡也是會常常煲湯~ 現在連我老公也很愛喝呢~~!! 這次分享給大家的是懷孕時期跟生完小孩用來補身體非常好的湯水—「花膠烏骨雞湯」 <食材準備> (五~六人份) 烏骨雞或一般的飼料雞 一隻 (烏骨雞比較滋陰) 花膠 兩~三隻 ...
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<食譜>港式煲湯系列
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